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胡萝卜元宝水饺的做法

来源: 日期:2019-06-17

水饺已经成为现在生活中不可或缺的一种美食,美食素来讲究色香味,色就是视觉体验,要优美雅致。

饺子也不例外,各地都有自己特有的饺子做法,那么今天给大家带来的就是非常有喜庆祝福韵味的元宝形状饺子。胡萝卜元宝水饺的做法咱们一起看看。

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饺子皮材料:  

高精面粉500克,全蛋液60克,胡萝卜汁120克,水30克,辅料:油适量,醋适量,生抽适量。

食材用料:  

饺子馅材料: 猪肉400克相克食物,胡萝卜丝120克,香菇140克相克食物,鸡蛋1个,盐3克,生抽3克,料酒5克,鸡精2克,胡椒粉1克。    

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接下来是饺子的具体做法:  

1、胡萝卜擦丝,加一勺盐拌匀放在一旁备用。  

2、放上饺子馅,开始包饺子 

3、腌制好的胡萝卜丝用手挤出胡萝卜汁。 

4、猪肉剁碎,香菇剁碎。  

5、饺子皮材料全部混合揉成面团   

6、做饺子皮:用压面机压成薄薄的面皮或者手擀都可以。

7、饺子馅材料全部混合,顺时针搅拌至上劲。     

8、包好后,饺子的两个角重叠后捏紧,稍微整理一下边沿。

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